Gastroback 40127 Design Multi Juicer

Der Entsafter Gastroback Design Multi Juicer 40127 ist ein kleines Kraftpaket unter den Zentrifugenentsaftern. Sein Design in schwarz/silber wirkt hochwertig und auch bei der Reinigung gibt es keine Probleme.

Technische Ausstattung

Der Motor des Gastroback Design Multi Juicer 40127 arbeitet mit 1300 Watt. Die Geschwindigkeit ist in fünf Stufen variabel. Die Geschwindigkeit lässt sich von 6500 bis 13.000 Umdrehungen anpassen. Der Entsafter wird in der Mitte zwischen Saftkanne und Tresterbehälter platziert. Die durchsichtige Saftkanne hat ein Volumen von 1,2 Litern. Sie lässt sich praktisch an einem großen Henkel transportieren. Der Tresterbehälter auf der anderen Seite ist blickdicht. Er punktet mit einem großen Volumen von drei Litern. Seine Füllhöhe lässt sich mit einem Blick durch den durchsichtigen Deckel ermitteln. Auch der Einfüllschaft der Saftpresse ist gegenüber anderen Modellen von Gastroback deutlich größer. Er misst 84 Millimeter.

Design und Handhabung

Der Gastroback Design Multi Juicer 40127 besteht hauptsächlich aus Edelstahl. Der Zusammenbau gestaltet sich einfach. Durch den großen Einfüllstutzen lassen sich ganze Früchte verarbeiten. Die Geschwindigkeitsstufen sind auf die Konsistenz der Früchte abgestimmt. Für weiche Früchte eignet sich die Stufe eins, während mit zunehmender Härte eine höhere Stufe gewählt werden kann. Aus einem Kilo Karotten zaubert der Gastroback Design Multi Juicer 40127 rund 650 ml Saft. Der große Tresterbehälter hat den Vorteil, dass er unter dem Entsaften nicht laufend gereinigt werden muss. Für den Saftauslauf steht ein Aufsatz aus Kunststoff zur Verfügung. Damit lassen sich Gläser einfacher befüllen.

Vorteile des Gastroback Design Multi Juicer 40127

• Leistungsstarker Motor
• Fünf unterschiedliche Geschwindigkeitsstufen
• Hohe Saftausbeute
• Großer Tresterbehälter
• Transparente Saftkrug mit Messskala und stabilem Henkel
• Alle losen Teile sind spülmaschinenfest
• Integriertes Kabelfach

Unser Video: Gastroback 40127 Multi Juicer im Entsafter Test

Nachteile des Gastroback Design Multi Juicer 40127

• Trester ist auf Stufe eins oft noch sehr feucht
• Ist der Tresterbehälter voll, dann bleiben auch Reste am Deckel kleben

Der Gastroback 40127 Entsafter im Entsafter Test

In unserem begleitenden Video zum Entsafter Test der Gastroback 40127 ist zu sehen, wie der Entsafter zu demontieren und wieder zusammenzusetzen ist. Dies ist wichtig, da ein Entsafter zur Reinigung stets komplett demontiert werden muss. Bei der Demontage der 40127 fällt zunächst der breiten Sicherheitsbügel auf. Ein Gummigriff am Bühel erleichtert die Handhabung deutlich. Weiter fällt der Saftdeckel mit einem Einfüllstutzen aus Edelstahl positiv auf. Die Demontage des Entsaftersiebes gelingt ebenfalls wie bei unserem Test mit der Gastroback 40123 am besten, wenn die gesamte Saftschüssel mit Entsaftersieb vom Motor getrennt wird. Mit ein wenig Übung gelingt auch die Demontage ohne die Schüssel abzunehmen. Gegenüber der 40123 von Gastroback ist das Abziehen des Entsaftersiebes vom Motor bei dieser Maschine deutlich besser gelöst.
Das Aufstecken des Entsaftersiebes gelingt am einfachsten, wenn man sich genau an die aufgedruckten weißen Pfeile hält, die die Einkerbungen markieren. Auch das Aufstecken des Entsaftersiebes ist bei der 40127 deutlich einfacher, als bei der Gastroback 40123.
Positiv zu erwähnen ist der Einfüllstutzen aus Edelstahl. Auch der Reduzierer ist Edelstahl. Die in anderen Tests geäußerten Zweifel, dass ein Reduzierer aus Plastik dem dauernden Druck von nicht geschnittenen Äpfel standhält, sind hier nicht notwendig. Das Einfüllrohr ist robust und solide.

Gastoback Entsafter im Vergleich: Die Gastroback 40127 oder 40128 kaufen?

Entsaften – unser Test

Test 1: Rote Bete entsaften

Im ersten Versuch testen wir alle Entsafter mit roter Bete. Wir schneiden die rote Bete in dicke Scheiben und führen diese ein. Wir betätigen den Kippschalter. Der Motor dreht los. Mit dem Drehregler kann die Geschwindigkeit reguliert werden. Wir drücken den Zutatenstopfer nach unten. Saft fließt in den Saftkrug.
Nachdem wir die rote Beete entsaftet haben, nehmen wir zur Kontrolle den Saftdeckel ab. Auch hier entdecken wir Reste im Entsaftersieb. Dieses Problem haben wir bereits bei der Gastroback 40123 feststellen müssen.

Test 2: Möhren entsaften

Im zweiten Versuch testen wir mit 1kg Karotten. Das Edelstahl-Einfüllrohr, welches wir zuvor gelobt haben, zeigt hier seinen Nachteil: Von der Seite ist nicht zu sehen, wie voll das Einfüllrohr bereits gefüllt ist. Ein verschmerzbarer Nachteil.
Nach und nach entsaften wir nun das ganze Kilogramm Karotten. Der Tresterbehälter fängt das ursprüngliche Kilo Karotten auf. Der gesamte Karottensaft passt problemlos in den ausreichend großen Saftkrug.

Test 3: Äpfel entsaften

Im dritten Test verwenden wir 1kg Äpfel. Wir vierteln die Äpfel, auch wenn dies durch den großen Einfüllstutzen nicht notwendig wäre. Das Entsaften der Äpfel gelingt schnell und sauber. Weder der Saftkrug noch der Tresterbehälter müssen bei diesem Entsaftungsvorgang geleert werden. Beide sind also ausreichend groß dimensioniert.

Unser Video: Gastroback Entsafter 40123 und 40127 im Entsafter Test

Der Saftkrug

Nun ist es an der Zeit, den Saftkrug samt Schaumtrenner zu testen. Wir giesen uns ein Glas frisch entsafteten Apfelsaft ein. Dabei fällt der integrierte Schaumtrenner im Saftkrug positiv auf. Der Schaum bleibt im Krug zurück.

Gastroback Design Multi Juicer 40127 – das Fazit

Der Gastroback Design Multi Juicer 40127 entsaftet Obst und Gemüse. Er verarbeitet geschälte Orangen, Äpfel, Birnen, Karotten, Rhabarber, Ingwer, Pfirsiche, Melonen und vieles mehr. Ein Rezeptheft mit leckeren Saftkreationen und Verarbeitungshinweisen sowie eine Bedienungsanleitung gehört zum Lieferumfang.

Was gefällt uns am Gastroback 40127 gut, was schlecht? Sehr positiv fällt der leichtgängige Sicherheitsbügel auf. Dieser gefällt uns sogar besser als der Bügel der hochwertigen Philips Entsafter HR1869 und HR1871. Auch der Edelstahl-Einfüllstutzen ist sehr robust. Der Tresterbehälter ist mit über 3-Liter Fassungsvermögen sehr groß. Sehr positiv ist und der Schaumtrenner beim Apfelsaft-Test aufgefallen. Der Einfüllstutzen hat zwar vier Nuten für die Führung, doch nur eine einzige korrekte Position. Dies macht das Aufsetzen unnötig schwierig.
Eine Schrecksekunde hatten wir nach dem Entsaften der roten Bete, als noch Stückchen im Entsaftersieb zurückgeblieben sind. Dieses Verhalten ist uns bereits bei der Gastroback 40123 negativ aufgefallen. Beim Test mit Karotten und Äpfel sind ebenfalls mehr Rückstände im Entsaftersieb zurückgeblieben, als bei vergleichbaren Maschinen. Doch war die Menge vertretbar.

Smoothie Set für Gastroback Entsafter 40127 und 40128

Das Smoothie Set von Gastroback ist eine Ergänzung für den Gastroback 40127 und 40128 zum Herstellen von cremige Smoothies, Salsa-Saucen, Cocktails und Fruchteis. Zu beachten ist, dass das Smoothie Set nur passend für diese zwei Entsafter-Modelle ist.
Das Set besteht aus einer Smoothie-Reibe, einem Smoothie-Einsatz und einer Saftschale. Anstelle der bisherigen Saftschale wird auf den Motor die Smoothie-Saftschale aufgesetzt. Dann wird anstatt des Entsafter-Siebes die Smoothie-Reibe auf den Motor aufgesteckt. Als völlig neues Element wird der Smoothie-Einsatz auf der Saftschale aufgesetzt. Nun wird der Entsafterdeckel aufgesetzt und der Sicherheitsbügel verriegelt.

Herstellung von Smoothies

Für die Herstellung von Smoothies werden ausschließlich weiche Früchte verwendet. Früchte mit harter Schale wie Ananas, Kiwis oder Bananen werden vorher geschält. Bei Früchten mit harten Kernen wie bei Pfirsichen, Mangos oder Aprikosen müssen die Steine vorher entfernt werden.
Der Entsafter wird auf langsamer Geschwindigkeitsstufe (Stufe 1) gestartet. Erst mit laufender Reibe dürfen die Früchte eingeführt werden. Wenn die Früchte aus dem Einfüllschaft verarbeitet wurden, kann die Geschwindigkeit erhöht werden (Stufe 2), um noch mehr Saft aus dem Fruchtfleisch zu gewinnen.

Pflege und Reinigung des Smoothie Sets

Laut Gastroback sind die Saftschale und die Smoothie-Reibe spülmaschinengeeignet. Der Smoothie-Einsatz muss mit der Hand gespült werden. Wir empfehlen prinzipiell die Reinigung aller Teile per Hand zu erledigen. Dies geht in der Regel sehr schnell, sofern die Tresterreste nicht angetrocknet sind. Ist dies passiert, sollte man die Smoothie-Reibe (oder das Entsaftersieb) zuvor rund 10 Minuten in heißes Spülwasser legen. Danach mit einer Bürste vorsichtig reinigen.

Smoothie-Rezepte

In der ausführlichen Bedienungsanleitung zum Gastroback Smoothie-Set finden Sie Rezepte für Dips (Nektarinen-Salsa_Sauce, Tomaten-Chili-Pancetta-Sauce, Rüben-Schnittlauch-Dip), Suppen (Italienische Fenchel-Bohnensuppe), Desserts (Tropische Stieleisförmchen, Cremiges Bananeneis), Frappés (Honigmelonen-Ananas Frappé, Himbeer-Orangen-Maracuja-Frappé) und Smoothies wie Mango-Smoothie, Himbeer-Bananen-Smoothie, Birnen-Heidelbeer-Smoothie, Pfirsich-Ingwer-Smoothie und Erdbeer-Bananen-Mint-Smoothie.

Technische Daten Smoothie Set

• Saftschale: Ø x H: 245 x 100 mm
• Smoothie-Einsatz: Øx H: 185 x 95 mm
• Smoothie-Reibe: Ø x H: 115 x 25 mm

Übersicht: Unterschiede der Gastroback Entsafter