Zitruspressen

Zitruspressen sind besonders auf die Verwertung von Zitrusfrüchten ausgelegt. Dazu zählen Orangen, Zitronen, Limetten und Mandarinen oder Pampelmusen. Die Zitrusfrucht wird auf den spitz zulaufenden Kegel aufgesetzt. Die spitzen Kanten ritzen das Fruchtfleisch an, so dass der Saft austritt und in den darunter befindlichen Auffangbehälter fließt. Kerne und Fruchtfleisch werden in einem Sieb aufgefangen. Einige Zitruspressen besitzen einen Auffangbehälter. Bei anderen Zitronenpressen muss das Saftglas unter den Ausgießer gestellt werden. Bei elektrischen Zitruspressen dreht sich der Presskegel, meist durch Druck aktiviert. Eine andere Arbeitsweise haben mechanische Hebelpressen, auch manuelle Zitruspressen genannt. Hier wird die Frucht durch Muskelkraft auf den Presskegel gedrückt.

Unser Zitruspressen Test

Zitruspressen werden sowohl manuell als auch elektrisch angetrieben. Eine elektrische Zitruspresse ist nicht nur kraftsparend, sondern erzeugt eine hohe Saftausbeute und ist besonders schnell. Die meisten Zitruspressen bestehen aus Kunststoff oder Edelstahl. Mit diesem Material bleibt die Zitruspresse hygienisch sauber. Der Auffangbehälter ist aus Plastik, Edelstahl oder aus Glas. Alle Materialien sind leicht zu reinigen. Von alten Zitronenpressen aus Holz ist im heutigen Küchenalltag abzuraten.
Die Zitruspresse Philips HR 2752 90 Advance ist dabei unser Zitruspressen Testsieger. Sowohl bei der Saftausbeute als auch bei der Betriebslautstärke konnte sich die Zitruspresse im Test durchsetzen. Bei der Zitruspresse von Russel Hobbs 22760 56 befinden sich zwei Presskegel für große und kleine Zitrusfrüchte im Gerät. Die WMF Zitruspresse Stelio ist zusätzlich mit einer Staubschutzkappe und einer Kabelaufwicklung ausgestattet. Im Zitruspressen-Test von Stiftung Warentest scheidet die Zitruspresse Braun CJ3050 am besten ab. Dahinter folgt die Philips HR 2752 90 Avance vor der Moulinex PC 120110. Hervorzuheben ist auch die Zitruspresse Braun CJ3000. Durch ihre kompakte Bauweise passt sie in jeden Küchenschrank. Der Auffangbehälter fasst 350 ml Saft. Der Fruchtfleischgehalt im Saft kann eingestellt werden.

Vorteile einer Zitruspresse

Wenn Sie frischen Zitrussaft mit einer elektrischen Zitronenpresse, Orangenpresse oder mit einem Mixer selbst herstellen, haben Sie volle Kontrolle über die Inhaltsstoffe im Saft. Sie können den Saft je nach Bedarf süßen und eigene Geschmackskreationen ausprobieren. Saft aus Zitrusfrüchten enthält viel Vitamin C. Es stärkt die Abwehrkräfte und fängt freie Radikale ab. Das meiste Vitamin C ist in Clementinen enthalten. Zitronen enthalten zusätzlich Kalium. Das Mineral wird für die Herzgesundheit und die Funktion von Lunge und Muskeln benötigt. Saft und Schale eignen sich als Aroma für viele Speisen und Salate. Frisch gepresste Säfte sind frei von Konservierungsstoffen. Während sich Zitronen auch gut mit der Hand auspressen lassen, fängt eine Zitruspresse den meisten Saft von größeren Zitrusfrüchten auf. Schwere kleine Früchte und spezielle Saftorangen mit dünner Schale geben den meisten Saft ab.

Unser Video: Eine Zitruspresse zum Entsaften nutzen oder auf Tricks aus dem Internet vertrauen?

Einen Entsafter kaufen

Das Entsaften mit einer Obstpresse, einer Orangenpresse oder einer Zitruspresse lohnt sich manuell, wenn nur kleine Mengen Saft benötigt werden oder nicht jeden Tag ein frisch gepresster Orangensaft getrunken wird. Die Küchenmaschine mit Zitrusaufsatz und die elektrische Zitruspresse kommen dann zum Einsatz, wenn Sie regelmäßig Zitrusfrüchte entsaften. Bei einer elektrischen Zitrus- oder Orangensaftpresse sammelt sich das Fruchtfleisch in einem extra Behälter. Aus dem Ausgießer fließt nur der klare Saft, während Sie bei manuellen Modellen Fruchtfleisch und Kerne selbst entfernen müssen. Der Standmixer dagegen schreddert Zitrusfrüchte so klein, dass sie in einem Smoothie Verwendung finden. Mit einem Stabmixer erhalten Sie ebenfalls cremige Smoothies aus der ganzen Frucht. Durch verschiedene Aufsätze passen Sie den Presskegel einer Orangensaftpresse der Größe der Zitrusfrucht an.

Zitronen haben antibakterielle und antivirale Eigenschaften

Ist Zitrone gesund? 10 Fakten über die Zitrone

• Die Zitrone unterstützt das Immunsystem
• Die Ascorbinsäure der Zitrone hilft Fett aus den Fettzellen herauszulösen
• Die Zitrone unterstützt die Verdauung
• Zitronen sind gut für die Haut, haben Einfluss auf die Festigkeit des Gewebes
• Zitronen beschleunigen die Wundheilung
• Der Konsum von Zitronensaft verringert den Appetit
• Zitronenwasser reduziert die Schleimbildung im Körper
• Zitronensaft fördert die Reinigung des Harntrakts
• Zitronen haben antibakterielle und antivirale Eigenschaften
• Zitronensaft hilft dabei, die Leber zu entgiften

Vorteile und Nachteile im Zitruspresse Test

Wenn Sie spezielle eine Zitruspresse kaufen, dann können Sie damit nur Zitrusfrüchte entsaften. Dazu zählen Orangen, Saftorangen, Mandarinen, Clementinen, Limetten, Grapefruits, Pampelmusen, Granatäpfel und Kiwi, die sich untereinander mischen lassen, um den Geschmack zu variieren. Eine größere Vielfalt an Früchten lässt sich mit einer Obstpresse oder einem Entsafter verarbeiten. Größere Modelle punkten mit viel Fassungsvermögen. Sie sind für den regelmäßigen Einsatz geeignet und sie lassen sich gut in der Spülmaschine reinigen. Manuelle Modelle sind unabhängig von einer Stromquelle. Achten Sie beim Kauf darauf, dass sich die Orangenpresse leicht und in der Spülmaschine reinigen lässt.

Unsere Zitruspressen Bewertung

Pressen oder doch besser entsaften?

Entsafter arbeiten mit Zentrifugalkraft. Durch das schnelle Drehen der Zentrifuge gelangt relativ viel Sauerstoff in den Organgensaft, was an der Bildung von Schaum erkennbar ist. Der Sauerstoff oxidiert mit den enthaltenen Vitaminen in kurzer Zeit, so dass Zitrussaft aus Entsaftern weniger Vitamine als langsam gepresster Zitrussaft enthält. Eine Zitronenpresse, eine elektrische Saftpresse oder eine Küchenmaschine mit langsam drehendem Presskegel sind für das Entsaften von Zitrusfrüchten die erste Wahl.

Die richtige Handhabung der Fruchtpresse

Der Klassiker: Die manuelle Zitruspresse. Für ein tägliches Glas Zitrussaft langt diese vergleichsweise günstige Anschaffung.

Im Prinzip reicht es nicht, die halbierte Frucht einfach auf den Presskegel der elektrischen Zitruspresse oder einer Fruchtpresse zu setzen und die Presse anzuschalten. Mehr Saftausbeute erhalten Sie, wenn Sie die Frucht etwas ankippen, damit der Presskegel auf jede Stelle genug Druck ausübt. Bei einer manuellen Saftpresse müssen Sie zusätzlich noch genügend Druck ausüben, um die Saftausbeute zu erhöhen und die Abfälle zu minimieren.

Einen Entsafter kaufen

Eine elektrische Orangenpresse ist aus Glas, Kunststoff und Edelstahl erhältlich. Welche Modelle Sie bevorzugen, das ist Geschmackssache und hat keinen Einfluss auf die Saftausbeute. Wählen Sie eine elektrische Saftpresse, die zu Ihrer Küche passt und auf der Arbeitsplatte aufgestellt werden kann. Einige Modelle verfügen über eine Druckerkennung, durch die sich der Presskegel automatisch zu drehen beginnt, wenn die Frucht aufgesetzt wird. Lässt der Druck nach, beliebt der Presskegel der Saftmaschine stehen. Diese Feature sorgt für Sicherheit beim Pressvorgang. Eine Saftpresse elektrisch kann außer einer Saftrille eine Auffangrinne für die Fruchtstücke besitzen. Sie haben die Möglichkeit, Fruchtfleisch direkt aus dem Saft herauszufiltern, wie Sie es beispielsweise für Zitronensirup benötigen.

Zitruspresse kaufen – unsere Übersicht

Zitruspressen Tupper

Manuelle Zitruspressen sind fast in jedem Haushalt zu finden. Sie gleichen den Zitruspressen von Tupper und sind aus Kunststoff. Unter dem Presskegel mit Sieb befindet sich ein Auffangbehälter für den Saft. Gleichzeitig lässt sich die Zitronenpresse von Tupper als Käsereibe, zum Reiben von Zitronenschale und als Eiertrenner verwenden.

Die richtige Zitruspresse finden

Mit einer Zitruspresse gewinnen Sie mehr Saft aus Zitrusfrüchten, als wenn Sie diese mit der Hand auspressen. Im Zitruspressen Test standen die Handhabung, die Geschwindigkeit, die Saftausbeute und die Reinigung im Vordergrund. Ein gelegentlicher Einsatz rechtfertigt die Anschaffung einer manuellen Zitruspresse. Werden regelmäßig große Mengen von Zitrusfrüchten verarbeitet, dann lohnt sich eine elektrische Zitruspresse.

Zitruspresse kaufen – unsere Übersicht