Überlegen Sie sich vor dem Kauf, wie oft Sie Säfte selber machen möchten. Der aufwendige Aufbau und die Reinigung vieler Pressen verhindert die schnelle Nutzung.
Saftpressen für mehr Vitamine im Saft
Mit einer Saftpresse lässt sich die tägliche Zufuhr an Vitaminen verdoppeln. Auch Kinder, die dem Verzehr von Obst und Gemüse abgeneigt sind, lassen sich gerne zu einem Glas selbst gepressten Saft überreden und finden diesen zunehmend lecker. Ein entscheidender Vorteil von selbst gepressten Säften besteht in der individuellen Wahl der Inhaltsstoffe und der Zusätze. Zur Herstellung von Smoohties eignet sich eher ein Mixstab.
Saftpresse oder Zentrifuge?
Die Qualität des selbst hergestellten Obst- und Gemüsesafts hängt von der Zubereitungsart ab. Zentrifugen wirbeln durch die schnellen Umdrehungen sehr viel Sauerstoff in den Saft. Dadurch oxidiert der Saft und verliert wertvolle Inhaltsstoffe. Saftpressen verarbeiten das Pressgut sehr viel langsamer. Sie pressen mehr Saft aus dem Pressgut und arbeiten leiser als Entsafter mit Zentrifugen.
Vorteile von Saftpressen
Individuell uns gesund: Leckerer Saft ist dank einer Saftpresse schnell hergestellt.
Saftpressen ohne Zentrifuge teilen sich in Saftpressen mit Scheidwerk und Saftpressen mit Pressschnecken. Zu den Saftpressen mit Scheidwerk gehört die Champion Saftpresse. Sie arbeitet mit 1400 Umdrehungen und ist für hartes und weiches Pressgut geeignet. Pressschnecken, wie bei der Green Star Elite 5000, zermalmen das Pressgut durch Umdrehungen. Die Umdrehungsgeschwindigkeit beginnt bei rund 80 Umdrehungen in der Minute. Saftpressen mit Pressschnecken eignen sich besonders gut zur Verarbeitung von chlorophyllhaltigem und hartem Pressgut. Saftpressen mit vertikalen Pressschnecken entsaften die meisten Obst- und Gemüsesorten, Blattgemüse, Wildkräuter und Gräser für grüne Säfte.
Saftpresse Kaufkriterien
Saftpressen aus Edelstahl gehören zur gehobenen Preisklasse. Günstigere Saftpressen kommen mit einem Gehäuse aus Kunststoff aus. Überlegen Sie sich vor dem Kauf, wie oft Sie mit der Saftpresse Säfte selber machen möchten. Der aufwendige Aufbau der Green Star Elite 5000 eignet sich kaum zur Herstellung eines schnellen Frühstückssaftes. Möchten Sie nur Citrussaft herstellen, dann eignet sich eine spezielle Citruspresse zum Entsaften. Für ein gelegentliches Glas Saft ist eine Saftpresse manuell anstatt einer elektrischen Saftpresse die bessere Entscheidung. Welche Obst- und Gemüsesorten möchten Sie verarbeiten? Nicht alle Saftpressen und Entsafter entsaften Weizengras und Co oder sie haben Probleme mit faserigen Produkten. Ein Rezeptbuch sollte auf alle Fälle zum Lieferumfang gehören. Wie gut ein Entsafter arbeitet, das lässt sich an der Restfeuchtigkeit des Tresters feststellen.
Die Reinigung – Das A und O
Damit der Entsafter keinen Nährboden für Schimmel und Bakterien bildet sollte er sich leicht reinigen lassen. Die meisten losen Zubehörteile sind spülmaschinenfest. Spezielle zugehörige Reinigungsbürsten der Hersteller erleichtern die Säuberung von Sieben, Tresterbehältern und Saftboxen. Kanten und Ecken erschweren den Reinigungsmodus.
13 Saftpressen im Entsafter-Test
